Le fondazioni dell’originaria costruzione poggiano sulla parete rocciosa della montagna, sulla nuda roccia, appunto la “croda” della montagna. Il mulino fu ampliato nel tempo inglobando gli alloggi per le famiglie dei mugnai, e concluse la sua attività con l’avvento della civiltà industriale. Il 1953 è l’anno in cui fu macinata l’ultima farina e segna anche un periodo di abbandono della struttura. Solo negli anni Novanta iniziarono i lavori di recupero e di restauro che hanno ripristinato anche il funzionamento dell’antica macina.

Il mulino è una casa-museo che si colloca in un paesaggio straordinario, un patrimonio culturale senza eguali nella storia della molitura e del territorio. Tutt’attorno al Molinetto si aprono infatti itinerari naturalistici e sentieri. Inoltre, nel periodo da marzo a fine ottobre, è possibile organizzare pranzi al sacco nelle aree attrezzate all’esterno della struttura e in luoghi coperti in caso di maltempo.